Quantos tipos de massa de Pizza existem?
Existem diversos tipos de massa de pizza, cada um com sua própria textura, sabor e consistência. Por exemplo: Massa de pizza Napolitana: esta massa é fina e crocante, com bordas altas e macias. É tradicionalmente feita com farinha de trigo, água, sal e fermento. Massa de pizza Romana: a massa de pizza romana é mais fina do que a napolitana e crocante, com uma textura mais delicada e uma borda mais fina. É tradicionalmente feita com farinha de trigo, água, sal, fermento e azeite. Este tipo de pizza é o que tem mais semelhanças com a massa da Pizza 27. Massa de pizza Siciliana: esta massa é mais grossa do que a napolitana e a romana, com uma textura fofa e macia. A massa é geralmente pré-assada antes de receber o molho e os ingredientes. A massa siciliana pode ser feita com farinha de trigo ou farinha de semolina. Massa de pizza Americana: a massa de pizza americana é conhecida por ser espessa e macia, com uma textura de pão. Geralmente é feita com farinha de trigo, água, fermento e açúc
